Nhập môn Công nghệ sinh học

Nhập môn Công nghệ Sinh học là môn học cần thiết và khó nắm bắt của bất cứ sinh viên nào theo ngành CNSH. Tác giả Phạm Thành Hổ đã cố gắng giới thiệu một cách dễ hiểu về ngành công nghệ này.

Thế kỷ 21 là thế kỷ của CNSH, nó sẽ xâm nhập vào mọi lĩnh vực của đời sống. Chúng ta thường nghe nói tới sinh vật biến đổi gen và nó được tạo ra từ các đoạn gen mã hoá thông tin của loài này được chuyển vào sinh vật khác và được biểu hiện, tinh sạch, tách chiết,... để tạo ra sản phẩm. Với cách nhìn đi từ mức độ phân tử theo cách giúp các bạn ghi nhớ bước đầu những thuật ngữ sinh học, những từ ngữ được coi là có thành tựu lớn, để lại những bước ngoặt trong thế kỷ 20 của sinh học và giới thiệu khái quát những sản phẩm truyền thống dưới dạng cô đọng, mang tính thông tin, giới thiệu giản lược tác giả Phạm Thành Hổ đã cung cấp cho sinh viên mới nhập môn trong lĩnh vực nghề nghiệp mới này những khái niệm và những thành tựu của công nghệ sinh học.

Với các bạn yêu thích ngành công nghệ thực phẩm thì tác giả giới thiệu dưới dạng sơ lược cho các bạn sinh viên các bước chính trong quá trình làm bia, sản xuất mì chính (axit glutamic), sản xuất axit lactic...

Với các bạn yêu thích ngành nuôi cấy tế bào thực vật sách giới thiệu các đặc điểm và quá trình nuôi cấy, giới thiệu về nuôi cấy mô phân sinh, tế bào trần, nuôi bao phấn và hạt phấn...

Với các bạn yêu thích ngành nuôi cấy tế bào động vật bạn có thể tìm hiểu khái quát về những điều kiện tối cần thiết cho nuôi cấy tế bào động vật về môi trường, giới thiệu về một số dòng tế bào, ứng dụng của nuôi tế bào động vật trong sản xuất thuốc kháng sinh, chữa trị bệnh, sản xuất vắc xin...

Xin trân trọng giới thiệu cuốn sách này cho các bạn học sinh phổ thông và các bạn sinh viên năm thứ nhất và những người yêu thích công nghệ sinh học muốn cập nhật thông tin dưới dạng khái quát của ngành công nghệ mới này.


Tên sách: Nhập môn Công nghệ sinh học
Tác giả: Phạm Thành Hổ
Nhà xuất bản: Giáo dục, 2005.

Mục lục

# Phần I: Khái Quát Về Công Nghệ Sinh Học.
Chương 1: Thế kỉ công nghệ sinh học.
Chương 2: Tế bào là công cụ sản xuất và thử nghiệm của công nghệ sinh học.
# Phần II: Công Nghệ Sinh Học Phân Tử.
Chương 3: Các kĩ thuật của công nghệ gen.
Chương 4: Các ứng dụng của công nghệ gen.
Chương 5: Công nghệ sinh học protein và enzyme.
# Phần III: Công Nghệ Sinh Học Vi Sinh Vật.
Chương 6: Cơ sở của công nghệ sinh học vi sinh vật.
Chương 7: Công nghệ lên men.
Chương 8: Các sản phẩm của công nghệ lên men.
# Phần IV: Công Nghệ Sinh Học Thực Vật Và Động Vật.
Chương 9: Công nghệ sinh học thực vật.
Chương 10: Công nghệ sinh học tế bào người và động vật.
# Phần V: Một Số Lĩnh Vực Ứng Dụng.
Chương 11: Một số ứng dụng vào các lĩnh vực kinh tế xã hội.
Chương 12: Những vấn đề xã hội của công nghệ sinh học.